ニカラグア サンホセ イエロー パカマラ ウォッシュド

鮮やかなニカラグア サンホセ イエロー パカマラ ウォッシュドコーヒーのご紹介

ヒノテガの緑豊かな風景から生まれたサンホセ イエロー パカマラ ウォッシュドで、ニカラグア コーヒーの豊かさを体験してください。このコーヒーは、独特のテロワールと豆 1 粒 1 粒に注がれる献身的な努力で知られる有名なサンホセ農園で、細心の注意を払って栽培されています。

テイスティング ジャーニー:サン ホセ イエロー パカマラ ウォッシュドは、非常にすっきりとした味わいで、コーヒーが冷めるにつれて複雑で多彩な風味が美しく広がります。高温でブラックカラントとマンゴーの鮮やかな風味が広がります。冷めるにつれて、スパイシーな風味と洋ナシのニュアンスが、洗練された白ワインのような味わいに上品に溶け合い、全体的なテイスティング体験を豊かにします。

起源と工芸:

• 原産地:ニカラグア、ヒノテガの山々に囲まれたサンホセ農場。
• 加工:ウォッシュド
• 標高：海抜1400メートルに位置します。
• 品種:イエローパカマラ
• 収穫年:現在の季節に合わせて丁寧に収穫され、梱包されています。
• 乾燥方法：伝統的な方法で天日乾燥。
• 栽培方法:農薬の使用を最小限に抑え、コーヒーの自然な風味を保つために日陰で栽培します。

土地への賛辞:

「サンホセ」という名前は、ニカラグアのコーヒー文化に深く根ざした農園を反映しています。ニカラグアでは、肥沃な火山性土壌と理想的な微気候がイエロー パカマラ種の生育を促しています。このコーヒーは、ニカラグアの豊かな農業の伝統と、農園を管理するミエリッシュ家の革新的精神を体現しています。

私たちのストーリー: 品質の伝統:

サン ホセ農園は、ヒノテガの豊かな生物多様性に囲まれたニカラグアのコーヒーの素晴らしさを支える柱です。ミエリッシュ家は長年この土地を守り続け、今では高品質のコーヒーと独自の加工法で国際的に認められています。持続可能な農業と自然との密接な協力への取り組みは、卓越した伝統を守り続けています。

イエローパカマラ品種のルーツ:

サンホセの中心には、その濃厚な風味と大粒の豆で有名な品種、イエロー パカマラがあります。2010 年に栽培が開始され、2013 年に最初の収穫を迎えたこの品種は、さび病などの課題を克服し、鮮やかな酸味とジューシーでさわやかな味で知られるニカラグアのコーヒー文化の定番となりました。

ニカラグア産コーヒーの豊かな伝統と複雑な特徴を一緒にお祝いしましょう。ニカラグアのコーヒーの伝統を真に反映したサンホセ イエロー パカマラ ウォッシュドのユニークな特徴と細心の注意を払った職人技を体験してください。

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私たちの焙煎所では、栽培からお客様のカップにお届けするまで、コーヒーの行程の各段階を管理することで、最高の品質を確保しています。心からの情熱を込めたコーヒー作りからのみ生まれる独特の味をお楽しみください。