1. 埃塞俄比亞的神秘品種
埃塞俄比亞是咖啡的發源地，有著萬花筒般的風味。在這裡，我們將深入探索其咖啡文化的核心。從享譽世界的、散發迷人花香的耶加雪菲，到口感醇厚、如同葡萄酒般醇厚的西達摩，埃塞俄比亞咖啡展現了其多樣性和豐富性。每個品種都擁有其獨特的風味，反映了埃塞俄比亞獨特的風土和傳統，讓咖啡愛好者有機會在每一杯咖啡中品味歷史的韻味。
2. 74110 和 74112 品種：堅韌二重奏
74110 和 74112 品種於 20 世紀 70 年代開發，不僅是農業研究的成就，更是對風味和韌性的頌揚。這些品種由吉馬農業研究中心培育，具有抗病能力，其開花結果超出預期。 74110 以其平衡的口感令人愉悅，而 74112 則融合了獨特的花香和柑橘香調。它們共同象徵著持久性和精緻口感的和諧統一，深受咖啡愛好者的喜愛。
3. 74158號品種：甜蜜的創新者
74158 是埃塞俄比亞咖啡領域的現代奇蹟。作為相對較新的品種，它以其顯著的甜味脫穎而出，這在埃塞俄比亞咖啡中很少見。它代表著傳統與創新的融合，將經典的埃塞俄比亞風味與現代風味融為一體。其口感濃鬱香甜，令人回味無窮，是尋求全新咖啡體驗人士的首選。
4. 傳家寶與耶加雪菲：古老香氣重生
埃塞俄比亞的傳家寶品種，包括著名的耶加雪菲，就像一座通往過去的橋樑。這些古老的品種傳承著咖啡原始野性的精髓。耶加雪菲尤其以其細膩、茶香般的口感和迷人的茉莉花香而聞名。這些咖啡豆帶來的不僅僅是一杯飲料；它們開啟了一場穿越時空的感官之旅，將我們與咖啡種植的早期聯繫起來。
5. Sidamo：柑橘遺產
西達摩，一座高地瑰寶，以其獨特的風味而聞名，其特點是明亮的酸度和清爽的柑橘香氣。產自該地區的咖啡豆反映了埃塞俄比亞多樣化的地貌，展現了海拔和氣候對咖啡風味的影響。西達摩的咖啡豆擁有令人愉悅的矛盾性，融合了清淡的花香和令人驚訝的飽滿口感，使其成為咖啡鑑賞家們的熱門品種。
6. 在Tasse咖啡烘焙工坊接受咖啡教育
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