精品咖啡協會 (SCA) 徹底改變了其教育課程，推出了 SCA 技能文憑，與之前的咖啡技能文憑（即著名的「100 分文憑」）相比有了重大改進。這項變更反映了精品咖啡產業朝向更專業、以工作為中心的資格認證體系的策略轉變，旨在為專業人士提供在這一充滿活力的領域擔任特定角色所需的專業知識。
新的 SCA 技能文憑系統由四種不同的文憑組成：咖啡館、烘焙廠、咖啡貿易和永續咖啡。每張文憑旨在為學習者提供可直接應用於工作場所的深入知識和實踐經驗。這項舉措是為了滿足咖啡產業對專業技能日益增長的需求，確保專業人士為自己選擇的道路上的成功做好充分準備。
咖啡廳文憑
咖啡館文憑注重實踐學習體驗，使個人能夠創造、準備、交流和推廣特色咖啡體驗。對於那些希望在咖啡館行業脫穎而出的人來說，該文憑至關重要，它提供客戶服務、飲料準備和咖啡館管理方面的技能。
烘焙工坊文憑
烘焙文憑深入研究烘焙咖啡的開發、生產、品質保證和交流。它是為那些有志於在咖啡烘焙業務中擔任領導角色的個人而設計的，涵蓋從生咖啡選擇到烘焙技術和品質控制的所有內容。
咖啡貿易文憑
咖啡貿易文憑涵蓋生咖啡的處理、評估、感官分析和貿易。它是為那些對咖啡行業商業方面感興趣的人量身定制的，包括購買、銷售和交易生咖啡。
永續咖啡文憑
永續咖啡文憑面向那些希望為咖啡產業的永續發展做出貢獻的人士。它涵蓋了從農場到杯子促進咖啡行業更永續的最佳實踐和項目。
新文憑制度的一個顯著特徵是引入數位文憑徽章。這些徽章是可共享和可嵌入的圖標，文憑持有者可以使用它們在社交媒體、電子郵件簽名、網站等上展示他們的成就。這種數位認可使專業人士能夠有效地向雇主、客戶和同事傳達他們的成就和技能。
SCA 技能文憑代表著咖啡產業向專業教育的重大轉變。透過提供有針對性的學習途徑，SCA 旨在幫助個人為該行業內的特定角色做好準備，確保他們具備成功所需的技能和知識。這些文憑的推出凸顯了 SCA 致力於透過教育和專業發展推動特色咖啡產業發展的承諾。
對於咖啡產業的新人或希望提升職業發展的人來說，獲得一個或多個 SCA 技能文憑是實現職業成功的策略一步。每個文憑的課程都經過精心設計，以確保學習者獲得可以立即應用於工作中的實踐經驗和知識，使他們成為特色咖啡領域的寶貴資產。
在SCA 教育官方網站上探索每個文憑並了解有關其具體重點和必修課程的更多資訊。
