SCA CSP 咖啡生豆課程（英語/日語/國語/粵語）

CSP Green Bean 模組 - 基礎

基礎課程非常適合剛進入咖啡領域、有興趣了解生咖啡加工方法、品種以及品質如何影響風味的人。

• 阿拉比卡咖啡和羅布斯塔咖啡的差別
• 加工方法如何影響風味
• 全球咖啡品種趨勢
• 咖啡種植（例如樹木管理）
• 採摘方法如何影響風味
• 咖啡期貨市場
• 儲存和運輸

本課程旨在全面介紹咖啡的世界，從咖啡豆到杯子。

課程長度：1天

雲端服務供應商綠豆模組-中級

本課程遵循綠色咖啡模組 - 基礎，包含詳細的處理階段、綠色咖啡交易的基本合約創建等。

• 咖啡品種的全球分佈
• 基於各種因素的咖啡種植條件
• 咖啡種植 - 植物管理
• 加工方法：水洗、天然、去皮天然
• 咖啡市場分析：現貨市場與期貨市場
• 咖啡的儲存和運輸
• 咖啡包裝和運輸的方法和標籤
• 運送所需文件
• 生咖啡貿易的必要認證
• 無咖啡因
• 生咖啡的物理評價

課程長度：1天

雲端服務供應商綠豆模組-專業版

高級課程著重於生咖啡貿易的實際方面，包括生產趨勢、農場分析、儲存、分級、認證、無咖啡因、貿易計劃和財務管理。

• 涵蓋全球咖啡生產趨勢
• 分析咖啡種植和市場生活
• 討論儲存和運輸方法
• 檢查咖啡的等級和轉換率
• 詳細認證系統和無咖啡因
• 專注於貿易計劃和財務管理
• 引入缺陷杯狀和樣品分析
• 解釋未來市場機制和合約

課程長度：2天

*價格不包含 SCA 報名費，費用為 50 美元。