ニカラグア サンホセ イエローパカマラ ウォッシュト

鮮やかなニカラグア サンホセ イエローパカマラ ウォッシュトのご紹介

ニカラグア・コーヒーの豊かな世界を、「サンホセ イエローパカマラ ウォッシュト」とともに味わいましょう。ホンジュラスの豊かな自然に囲まれたヒノテガの地で、名高いサンホセ農園が一粒一粒に情熱を注いで丁寧に栽培したコーヒーです。

テイスティングジャーニー： サンホセ・イエローパカマラ・ウォッシュトは、非常にクリーンなカップで、冷めるにつれて表情を変える複雑なフレーバーを楽しめます。熱いうちはブラックカラントとマンゴーの鮮やかな風味が広がり、温度が下がるにつれてスパイシーなニュアンスと洋梨のような風味が現れます。最後は洗練された白ワインのようなフィニッシュへと溶け合い、テイスティング体験全体を豊かにしてくれます。

産地とクラフト：

• 産地：ニカラグア・ヒノテガの山間に位置するサンホセ農園。
• 精製方法： ウォッシュト
• 標高：海抜1,400メートルに位置します。
• 品種：イエローパカマラ
• クロップイヤー：今シーズン向けに丁寧に収穫・パッキングされています。
• 乾燥方法： 伝統的な手法による天日乾燥。
• 栽培方法：シェードツリーの下で栽培することで農薬使用を抑え、コーヒー本来の風味を損なわないようにしています。

大地へのオマージュ：

「サンホセ」という名前は、ニカラグアのコーヒー文化に深く根ざした農園の歴史を反映しています。肥沃な火山性土壌と理想的なマイクロクライメイトのもとでイエローパカマラが育まれ、このコーヒーにはニカラグアの豊かな農業遺産と、農園を運営するミエリッシュ家の革新的な精神が凝縮されています。

私たちのストーリー：受け継がれるクオリティへのこだわり

サンホセ農園は、豊かな生物多様性に恵まれたヒノテガの地に根ざす、ニカラグアコーヒーの名門です。ミエリッシュ家は長年この土地を守り続けており、現在では高品質なコーヒーと独自の精製方法によって国際的な評価を得ています。持続可能な農業と自然との共生に取り組む姿勢は、卓越した品質の伝統を今も受け継いでいます。

イエローパカマラ品種のルーツ：

サンホセの中心には、力強い風味と大粒の豆で知られるイエローパカマラがあります。2010年に導入され、2013年に初の本格収穫を迎えたこの品種は、さび病などの課題を乗り越え、ニカラグアのコーヒーカルチャーを代表する存在となりました。明るい酸味とジューシーで爽やかな味わいで知られています。

ニカラグアコーヒーの豊かな伝統と複雑な味わいをともに讃えましょう。サンホセ イエローパカマラ ウォッシュトが持つ、個性豊かなキャラクターと緻密なクラフトマンシップを通じて、ニカラグアのコーヒー文化を存分にご体感ください。

#SanJoseCoffee #YellowPacamara #NicaraguanCoffee ☕🌿

私たちのロースタリーでは、栽培からカップに注がれるまで、コーヒーの旅路のあらゆる工程を管理することで、最高の品質を追求しています。本物の情熱から生まれる、他にはない味わいをお楽しみください。