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咖啡培训课程

探索日本咖啡体验 冲煮工作坊(约 2 小时)

¥18,000 含税
下单前,请先与我们确认日期课程均为单独安排,请先联系我们敲定日期,再完成订购。未先确认日期就下单,可能无法安排到你想要的时段。 咨询开课日期 →

东京实体授课 · SCA 认证讲师亲授 · 小班制

私人安排所有课程均为单独安排(一对一/小班),可用英语、日语或中文授课。请先与我们一同确定日期、程度与语言,再于此完成预约。 咨询开课日期 → 也选购新鲜咖啡豆 →

通过我们沉浸式的 2 小时工作坊,踏上一场深入东京咖啡世界的迷人旅程。无论是观光客还是旅人,都能在这场专为您打造的体验中,认识日本咖啡制作的艺术。

学习两种不同的咖啡冲煮方法 — 细腻的手冲技法,以及独特的急須コーヒーの淹れ方,各自为您开启通往多元咖啡世界的不同视角。

调动您的感官,领略风味的细微层次,并以特别优惠选购我们的咖啡豆。这不仅是一场工作坊,更是每位咖啡爱好者不容错过的东京体验。立即预约,沉浸于日本咖啡的丰富风味与文化之中!

时长: 2 小时。

查询名额: 请查看开始时间。

讲师: 英语 / 日语 / 中文

人数: 限额 4 人的小班制。

体验亮点:

  • 学习冲煮日式咖啡的精致工序。
  • 探索日本咖啡文化的丰富历史与传统。
  • 享受我们招牌综合咖啡的品鉴时光。

详细介绍:  我们的工作坊位于东京中心,为您提供冲煮日式咖啡的地道体验。经验丰富的咖啡师将亲自指导,带您走过从挑选咖啡豆到最后注水的每一个步骤。我们的烘焙所以沉稳的天然木质色调设计,营造出宁静的氛围,成就完美的学习体验。

包含内容:

  • 亲手冲煮咖啡的实操体验。
  • 多款综合咖啡的品鉴。
  • 深入了解咖啡的挑选与烘焙过程。
  • 所有费用及税金。
  • 另可选购专属咖啡品鉴套装(选配)。

课程架构: 

  1. 咖啡知识入门 - 揭开日本咖啡的丰富历史与当代潮流。
  2. 现代手冲冲煮法 - 聚焦技术与风味,学习手冲冲煮的细腻艺术。
  3. 日本传统茶道冲煮法应用于咖啡- 探索传统急须咖啡手法,冲煮出醇厚浓郁的一杯。
  4. 咖啡感官体验 - 调动您的感官,辨识咖啡独特的风味与香气。
  5. 咖啡豆挑选 & 优惠折扣 - 学习如何挑选咖啡豆,并享购买时的特别折扣。

详细故事: 

  1. https://tasse-coffee.jp/blogs/news/a-birthday-surprise-brewed-with-love-an-unforgettable-japanese-coffee-workshop-experience
  2. https://tasse-coffee.jp/blogs/news/espresso-and-latte-art-experience-at-tasse-coffee-roastery
  3. https://tasse-coffee.jp/blogs/news/a-day-with-las-coffee-enthusiast-immersing-in-tokyos-ultimate-japanese-brewing-coffee-experience-course
  4. https://tasse-coffee.jp/blogs/news/discover-tokyo-s-top-coffee-journey-a-deep-dive-into-coffee-culture 
  5. https://tasse-coffee.jp/blogs/news/a-brewing-journey-from-bangkok-to-tokyo-thai-couples-coffee-adventure-at-tasse-coffee-roastery
  6. https://tasse-coffee.jp/blogs/news/a-coffee-lover-s-journey-discovering-tokyo-s-specialty-coffee-scene 

授课讲师

Wing Yuen
SCA 认证讲师 · CQI Q-Instructor · 赛事感官评审
著有《The Roasting Bible》第一、二册,以及《Stop Following Recipes: The Science of Coffee Brewing》

动手做,不是单向讲课。

你会把时间花在意式机、杯测桌与烘豆机前,而不是看投影片。Wing 说得少,让你做得多。

我们一起做实验。

欢迎带着你的疑问与假设来。想知道改变某个变因会发生什么事?我们会实际做一次、一起喝喝看,而不是只给你课本上的答案。

需要的话,也能聊经营。

投入咖啡之前,Wing 经营过自己的设计/数字代理商与创业公司。打算开咖啡馆、烘焙坊或做自有品牌的学员,常常也会用这一天谈品牌定位与实际开业的细节。

1:1 或 1:2 小班制,可用英语、日语或中文上课 — 与其说是正式课堂,更像两个喜欢咖啡的人边聊边做。

阅读真实学员故事 →