居家咖啡師訓練營：3 堂課學會專業沖煮（私人班）

展開一場引人入勝的家用手沖之旅！4.5小時Home Barista Bootcamp完整課程，專為咖啡愛好者與未來咖啡師設計，讓你在家也能沖煮出專業級咖啡。

學習咖啡沖煮、濃縮製作及拉花等必備技巧，體驗咖啡多元世界的不同面貌。

喚醒你的感官，理解風味細節，並享受我們咖啡豆的專屬優惠。這不僅僅是一門課程，更是每位咖啡愛好者提升居家手沖技藝的必修體驗。立即預約，沉浸於專業咖啡沖煮的豐富風味與技術之中！

課程時長： 4.5小時（3堂課，每堂1.5小時）

查詢可用時段： 查看開課時間。

講師： 英語／日語／中文

小班制：每班限4人。

課程重點：

 • 精通居家手沖咖啡藝術

• 學習專業義式咖啡技術

• 深入拉花藝術

• 在專家指導下進行實作練習

完整描述：

我們的工作坊位於東京市中心，提供專業咖啡沖煮的真實沉浸式體驗。你將由專業咖啡師帶領，從咖啡知識到最後拉花，每個步驟都親自指導。烘焙工坊以溫潤木質調設計，營造寧靜氛圍，讓學習更加專注舒適。

包括：

 • 實作咖啡沖煮體驗

• 各式咖啡拼配品嚐

• 了解咖啡挑選與烘焙流程

• 所有費用與稅金

• 獨家咖啡品鑑套組可選購（選擇性）

課程結構：

第一課：咖啡知識與手沖技巧

咖啡基礎及感官體驗導論：

• 根據產地與處理法，學會挑選適合自己口味的咖啡豆

• 咖啡豆品嚐的基礎方法

• 風味輪的應用與技巧

• 認識不同產區、品種與風味

手沖咖啡：

• 各種手沖器具的使用

• 學習不同手沖技巧，如脈衝注水，以及平衡甜感、酸感與苦味

• 溫度與秤量的重要性

• 萃取與濃度的關係

課程二：義式咖啡

義式咖啡基礎：

• 家用與商用咖啡機及磨豆機的差異與應用

• 製作各式義式咖啡飲品的技巧

• 學習調整義式咖啡的適當風味、口感與餘韻

• 認識拼配豆與單一產區豆的差異

課程三：拉花藝術

拉花藝術入門：

• 依照咖啡拉花認證制度標準授課

• 家用與商用義式機打奶泡技巧

• 學習基本拉花技巧，由心形圖案開始

• 練習各式拉花圖案