SCA CSP 咖啡入門（英語/日語/國語/粵語）

SCA咖啡入門課程

透過我們的 SCA 咖啡入門課程，探索咖啡從土地到濃縮咖啡杯的複雜旅程。這條啟發性的道路不僅適用於專業人士，也適用於任何對咖啡文化深度及其全球旅程感興趣的人。

我們的課程與精品咖啡協會備受推崇的「咖啡入門」模組保持一致，提供了堅實的基礎，並為咖啡技能課程增加了 10 個學分。

深入咖啡世界 - 課程概述

• 歷史悠久的釀造：追溯咖啡從衣索比亞的根源、在伊斯蘭世界的培育，到如今成為全球現象的地位。
• 咖啡植物揭開：揭開從卡杜拉到藍山、從鐵皮卡到卡斯蒂略的多樣性。
• 阿拉比卡咖啡與羅布斯塔咖啡：討論生產上的細微差別、市場動態以及杯中的感官差異。
• 從水果到杯子：探索挑選的藝術，無論是手工還是機器，以及定義咖啡特徵的過程 - 無論是水洗的還是天然的。
• 烘焙的藝術：了解烘焙的深度如何影響最終的混合和包裝魅力。
• 濃縮咖啡技術的發展：了解濃縮咖啡機背後的進步和各種技術。
• 完美的濃縮咖啡：深入了解研磨、劑量、壓實和計時的精確度，以獲得最佳的濃縮咖啡萃取效果。
• 像專業人士一樣品嚐：讓您的味蕾體驗專業的杯測，平衡酸度、苦味、醇度、餘味和芳香的複雜性。
• 超越濃縮咖啡：透過各種浸泡和滲透方法拓展您的釀造視野。
• 特色咖啡文化：參與珍惜推廣咖啡獨特品質的產業，力求讓每顆咖啡豆都達到最佳品質。

歡迎來到 Tasse 咖啡烘焙坊，加深您對這款特殊飲品的了解。無論您是剛開始咖啡之旅還是希望加深現有知識，我們的課程都是所有咖啡愛好者的教育和熱情的完美結合。

*價格不包含 SCA 報名費，費用為 50 美元。