SCA カフェ ディプロマ プログラムは、スペシャルティ コーヒー体験の創造、準備、促進に必要なリーダーシップ スキルを育成するように構成されています。持続可能なコーヒー業界を提唱するために、顧客や同僚とのコミュニケーションを重視しています。

• バリスタスキル: 基礎、中級、プロフェッショナル
• 醸造: 基礎、中級、プロフェッショナル
• 焙煎：基礎
• 感覚スキル：基礎
• コーヒー持続可能性プログラム:財団
• コーヒー技術者プログラム: 水と予防メンテナンス (基礎レベル)

SCA ロースタリー ディプロマは、コーヒー業界における持続可能性に重点を置き、コーヒーの焙煎、開発、品質保証におけるリーダー的役割を目指す個人向けに作成されています。必須コースはさまざまなスキル レベルに及びます。

• 醸造：財団
• グリーンコーヒー：ファンデーション
• 焙煎: 基礎、中級、プロフェッショナル
• 感覚スキル: 基礎、中級、プロフェッショナル
• コーヒー持続可能性プログラム:財団
• コーヒー技術者プログラム: 水と予防メンテナンス (財団)

SCA コーヒー貿易ディプロマは、業界内での持続可能なアプローチを重視し、生コーヒーの取り扱い、評価、貿易分野で優れた能力を発揮したいと考えている人向けに設計されています。カリキュラムには以下が含まれます。

• 醸造：財団
• グリーンコーヒー: 基礎、中級、プロフェッショナル
• 焙煎：基礎
• 感覚スキル: 基礎、中級、プロフェッショナル
• コーヒー持続可能性プログラム:財団
• コーヒー技術者プログラム: 水と予防メンテナンス (財団)

SCA 持続可能なコーヒー ディプロマは、学習者にコーヒー業界の持続可能な発展のためのリーダーシップ スキルを身に付けるように設計されています。コーヒー生産と持続可能性のさまざまな側面にわたる幅広いコースをカバーしています。

• バリスタスキル：基礎
• グリーンコーヒー：基礎からプロフェッショナルまで
• 焙煎：基礎
• 感覚スキル：基礎
• コーヒー持続可能性プログラム: 基礎から専門家まで
• コーヒー技術者プログラム: 水と予防メンテナンス (財団)