SCA CSP コーヒー入門 (英語 / 日本語 / 北京語 / 広東語)

SCAコーヒー入門コース

SCA コーヒー入門コースで、地球からエスプレッソ カップに至るまで、コーヒーの旅の複雑なタペストリーを探索してください。この啓発的な道は、専門家だけでなく、コーヒー文化の奥深くとその世界的な航海に興味を持つすべての人を対象としています。

私たちのコースは、スペシャルティ コーヒー協会の評判の高い「コーヒー入門」モジュールと連携しており、コーヒー スキル プログラムに向けて 10 単位の追加特典を備えた強固な基礎を提供します。

コーヒーの世界を探求 - コース概要

• 歴史的な醸造: コーヒーのルーツをエチオピアからイスラム世界で育まれ、世界的な現象としての現在の地位までたどります。
• 暴露されたコーヒー植物: カトゥーラからブルー マウンテン、ティピカからカスティージョまでの多様性を明らかにします。
• アラビカ種 vs. ロブスタ種: 生産のニュアンス、市場動向、カップの感覚の違いについて話し合います。
• フルーツからカップまで: 手作業か機械かにかかわらず、選択の芸術と、ウォッシュかナチュラルかにかかわらず、コーヒーのプロファイルを定義するプロセスを発見してください。
• 焙煎の芸術: 焙煎の色合いが最終的なブレンドとパッケージの魅力にどのように影響するかを学びます。
• 進化したエスプレッソ テクノロジー: エスプレッソ マシンの背後にある進歩とさまざまなテクノロジーを理解します。
• 完璧なエスプレッソ: 究極のエスプレッソ抽出のための粉砕、注入、タンピング、タイミングの精度を詳しく学びましょう。
• プロのようなテイスティング: 酸味、苦味、ボディ、後味、芳香の複雑さのバランスをとりながら、プロのカッピングを味覚に取り入れましょう。
• エスプレッソを超えて: さまざまな注入および浸透方法で抽出の可能性を広げます。
• スペシャルティ コーヒー文化: コーヒーの独自の特性を大切にし、促進する部門と連携し、すべての豆の最高の品質を目指します。

Tasse Coffee Roastery に参加して、この素晴らしい飲み物についての理解を深めてください。コーヒーの旅を始めようとしている場合でも、既存の知識を深めたいと考えている場合でも、私たちのコースはすべてのコーヒー愛好家にとって教育と情熱が完璧に融合したものです。

*価格にはSCA登録料は含まれておらず、50ドルとなります。