在 Tasse 咖啡烘焙店，我們很高興與大家分享 Emma 的故事，她是一位來自英國的咖啡愛好者，最近加入了我們，透過 SCA 釀造基礎和中級課程加深了她對咖啡的了解。艾瑪的咖啡之旅始於家中，靈感來自她父親對芳香咖啡的熱愛。
家庭傳統
艾瑪是透過她的父親認識咖啡的，她的父親是一位忠實的咖啡愛好者，他把每天喝咖啡視為神聖的儀式。在成長的過程中，艾瑪看著父親品嚐每一杯咖啡，欣賞只有精心沖泡的咖啡才能帶來的複雜風味和濃郁香氣。這個家庭傳統激發了艾瑪對咖啡的好奇心和熱情，使她走上了探索咖啡沖泡藝術和科學的道路。
旅程開始
為了學習更多知識，艾瑪開始嘗試在家裡煮咖啡，嘗試不同的咖啡豆、研磨物和沖泡方法來完成她的咖啡。她對知識的渴望促使她尋求正規培訓，她發現了 Tasse Coffee Roastery 的 SCA 釀造課程，該課程以其全面的課程和專家指導而聞名。
在Tasse咖啡烘焙工坊學習
艾瑪選擇參加 SCA 釀造基礎課程和中級課程，以打下堅實的基礎並擴展她的釀造技能。在整個培訓過程中，她了解了咖啡提取的複雜性、水質的重要性以及研磨大小對風味的影響。透過親身體驗，艾瑪磨練了她的技術並對她的釀酒能力增強了信心。
咖啡的光明未來
對 Emma 來說，在 Tasse 咖啡烘焙工作坊學習不僅僅是學習新技能；這是一個與一群對咖啡有著相同熱情的志同道合的人建立聯繫的機會。她計劃利用新學到的知識在咖啡產業發展事業，希望用她對這種深受喜愛的飲料的奉獻和熱愛來激勵他人。
艾瑪的經驗證明了熱情和教育的改變力量。在 Tasse 咖啡烘焙店，我們很自豪能夠支持像 Emma 這樣的學生掌握咖啡沖泡藝術。我們期待看到她的熱情將帶她走向何方。
