タッセコーヒーロースタリーでのエスプレッソとラテアート体験
今週の月曜日、東京を拠点とする居心地の良い焙煎所、Tasse Coffee は、エスプレッソとラテ アートの世界に深く飛び込みたいと熱望する 3 人の熱心な学習者を迎えました。2 時間の集中講座で、彼らは素晴らしいエスプレッソを作る複雑さと、ラテ デコレーションの創造的な芸術を理解する旅に乗り出しました。
エスプレッソ：コーヒーの心
セッションは、多くの愛されるコーヒードリンクのエッセンスであるエスプレッソの紹介から始まりました。生徒たちは、エスプレッソの起源、豆の選択の重要性、焙煎の違いがコーヒーの味にどのように影響するかについて学びました。その後、焦点は完璧なエスプレッソを抽出するために必要な技術的なスキルに移り、挽き方、分量、タンピング、そして最後に抽出プロセスについて学びました。経験豊富なバリスタがプロセスを実演し、正確さと忍耐の重要性を強調しました。
ラテアート：カップの中の創造性
エスプレッソ作りの基礎が確立された後、コースは繊細なラテ作りの技術へと移りました。参加者は、ラテアートを注ぐのに最適な、絹のように滑らかで完璧なマイクロフォームを実現するためにミルクをスチームする技術を学びました。トレーナーは、ハート、ロゼッタ、チューリップなどの基本的なパターンを図示し、学生たちが実際にこれらのデザインを自分で作成する実践的な練習を指導しました。
参加者は全員、エスプレッソ マシンの前に立ち、熟練のバリスタの丁寧な指導のもと、ミルクをスチームし、ラテ アートを注ぎました。参加者が試行錯誤するごとにデザインの完成に近づき、一杯のコーヒーが小さな芸術作品に変わっていくにつれ、会場は興奮で沸き立ちました。
発見の旅を共有する
このワークショップは、コーヒー愛好家にとって、エスプレッソやラテ アートについて学ぶだけでなく、同じ情熱を持つ人々とつながるユニークな機会となりました。生徒たちが練習し、互いに学び合う中で、彼らの決意と喜びを目の当たりにするのは感動的でした。
セッションが終わると、参加者はコーヒー作りの芸術と科学に対する理解を深め、自宅で実験できる新しいスキルを身につけて帰りました。コーヒーの魔法、つまり人々を結びつけ、一杯一杯に創造性を刺激する魔法を改めて思い起こす機会となりました。
Tasse Coffee Roastery では、コーヒーの豊かな文化を称える魅力的で教育的な体験を提供することに尽力しています。熟練したコーヒー愛好家でも、スペシャルティ コーヒーの世界に初めて触れる方でも、当社のワークショップはコーヒーに対する理解を深め、コーヒーの楽しみを増すように設計されています。
今後のワークショップにもご注目ください。そして、この風味豊かな旅にご参加ください。コーヒーの無限の可能性を一緒に探求しましょう!
