先週、私たちは東京の中心部にあるコーヒーショップに、少しユニークなお客様をお迎えしました。彼は現在東京に住み、日本語と日本文化の奥深さを探求している中国出身の若者です。趣味はコーヒー。ただし、本人いわく、お気に入りの飲み物の裏側にある「クラフト」についてはほとんど知らなかったそうです。そんな彼が私たちの SNS ページを偶然見つけ、「プロのバリスタから直接学んでコーヒースキルを高めたい」と思い立ったことから、すべてが始まりました。
新しい情熱との出会い
世界でも有数のダイナミックなコーヒーシーンを誇る東京で暮らすうちに、今回のゲストは、コーヒーアートへの深い敬意に満ちた文化に囲まれていることを実感するようになりました。オンラインや地元のカフェで目にする美しいラテに心を奪われた彼は、私たちに連絡を取り、2時間のエスプレッソ＆ラテアート体験コースを予約してくれたのです。
エスプレッソとラテアート体験
このコースは、あらゆるレベルのコーヒー愛好家を対象としており、彼のビギナーとしての好奇心にもぴったりでした。まずはエスプレッソの基礎から始め、豆の産地や挽き目の重要性、湯温に至るまで、丁寧に説明しました。プロセスをわかりやすくしつつ、一つひとつのステップへの本物の理解と敬意を育むことが、私たちの目標でした。
ラテアートのパートに進むと、彼の高揚感ははっきりと伝わってきました。私たちの熟練バリスタの指導のもと、まずはラテアートに欠かせない、きめ細かくクリーミーなスチームミルクの作り方を学びました。初めて自分でハートの模様を描けたときの笑顔から、すっかり夢中になったことが伝わってきました。
コーヒー以上の存在
このセッションを特別なものにしたのは、彼の情熱や身につけたスキルだけではありません。新しい文化をコーヒーを通して受け入れようとする、彼のオープンマインドな姿勢でした。彼は中国での暮らしや、東京での挑戦と成功、そして目まぐるしい留学生活の中でコーヒーがどれほど心の支えになっているかを、たくさん語ってくれました。
まとめ
彼がコースを終えたとき、身につけたのはエスプレッソやラテアートの知識だけではないことは明らかでした。文化の垣根を越え、人と人をつなぐ趣味に対する自信を手に入れていたのです。彼は、ラテアートの練習のためだけでなく、自身の歩みを私たちと分かち合い続けるために、また戻ってくると約束してくれました。
参加する
コーヒーやラテアートの世界に興味はありますか？まったくの初心者の方も、スキルアップを目指す方も、私たちの扉はいつでも開かれています。中国から来てくれた彼のように、私たちと一緒にコーヒーの「アート」と「サイエンス」を学んでみませんか。体験コースのご予約は、ぜひ私たちのSNSから。あなた自身のコーヒージャーニーを、ここから始めてください。
