Tasse Coffee Roasteryでは、最近香港から特別なゲストをお迎えしました。この若い女性は、コーヒーの技術を学ぶという夢を持って到着し、彼女の旅は私たちにとってもインスピレーションに満ちたユニークなものでした。
情熱に火をつける
コーヒーに関する知識を全く持たないこのゲストは、バリスタになる旅に出ることを決心しました。香港で自分のコーヒーショップを開くことを目指し、彼女は東京の私たちの焙煎所でSCA（スペシャルティコーヒー協会）のバリスタ基礎コースを受講することにしました。彼女の熱意とゼロから学ぶ姿勢は本当に素晴らしかったです。
ユニークな教える体験
この経験が特に特別だったのは、授業の言語でした。通常、私たちのコースは英語で行われますが、今回は広東語で教える機会を得ました。広東語を使ってコーヒーへの情熱を共有できたことは、素晴らしい驚きと素晴らしい体験でした。
基本を学ぶ
トレーニングの過程で、バリスタに必要な基本的なスキルと知識をカバーしました。コーヒー豆の旅、エスプレッソ抽出、ミルクスチーミング技術、さまざまな抽出方法について学び、私たちの生徒はそのすべての側面を大きな熱意を持って取り組みました。
新しいスキルセットと実現した夢
コースの終わりまでに、彼女はバリスタスキルの確固たる基礎を身につけました。彼女の進歩と自信が成長するのを見ることは非常にやりがいがありました。彼女は新しいスキルセットと香港での将来のコーヒーショップの明確なビジョンを持って帰りました。
広東語で教える喜び
私たちTasse Coffee Roasteryにとって、この経験は素晴らしいものでした。SCAバリスタ基礎コースを広東語で教えることで、私たちは生徒とより個人的な方法でつながることができました。言語と文化の重要性が学習プロセスにおいて重要であることを強調し、生徒とインストラクターの両方にとって経験を豊かにしました。
心からの感謝
この若い女性の旅の一部になれたことに感謝しています。彼女の物語は情熱と決意の力を証明しています。彼女の将来の成功について聞くのを楽しみにしており、香港でのコーヒーショップの夢が実現することを願っています。
Tasse Coffee Roasteryでは、私たちの生徒の物語と、彼らを私たちのドアに導く多様な道にインスパイアされ続けています。どこから来たのか、どんな言語を話すのかに関わらず、コーヒーについて学びたい方はぜひ私たちと一緒に自分のコーヒージャーニーを始めてください。
Tasse Coffee Roasteryからのストーリーや最新情報をお楽しみに。ここでは、すべての一杯にストーリーがあります。
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