私たちのコーヒーコレクションに、新たなラインナップが加わりました。ホンジュラス・ニカラグアの豊かな自然に抱かれたヒノテガ地方、サンホセ農園で栽培された最新ロット「ニカラグア サンホセ イエローパカマラ ウォッシュト」は、あなたの一杯にエキゾチックな風味のハーモニーをもたらし、コーヒー体験を一変させてくれることでしょう。
比類なき品質とユニークなフレーバープロファイル
私たちのニカラグア サンホセ イエローパカマラ ウォッシュトは標高1,400メートルで栽培され、アパナス湖周辺の恵まれながらも厳しいマイクロクライメットの中で育ちます。この特別な環境と、細部まで行き届いた栽培・精製プロセスにより、豊かな風味とともに、複雑で洗練された味わいを持つコーヒー豆が生み出されます。
この豆のフレーバープロファイルは、カシス、マンゴー、スパイスのニュアンスが織りなすシンフォニーに、洋ナシの甘さとビターキャラメルが寄り添う構成です。明るい酸とクリーミーな口当たりがそれぞれの風味を引き立て、一口ごとに記憶に残る体験をもたらします。長く続く余韻は、複雑なフレーバーの絡み合いに思いを巡らせながら、もう一杯飲みたくなる気持ちをかき立てるでしょう。
サステナブルな取り組みと卓越性への情熱
ミーリッシュ・ファミリーが所有するサンホセ農園では、持続可能な農法を最優先に考えています。コーヒーの木は在来種の木々の木陰で栽培されており、直射日光からコーヒーの木を守るだけでなく、土壌の健康も維持します。こうしたサステナビリティへの取り組みは、最高品質のコーヒーを生み出すという私たちの強いこだわりと表裏一体です。
イエローパカマラの豆はウォッシュトプロセスを採用しており、丁寧に収穫・果肉除去された後、36時間の発酵を経て本来の風味が一層引き出されます。その後、ドン・エステバンのドライミルで豆を洗浄し、10〜12日かけてゆっくりと乾燥させることで、理想的な水分値とフレーバーを実現しています。
トップクラスのスペシャルティグレードを体験
ニカラグア サンホセ イエローパカマラ ウォッシュトは、ただのコーヒーではありません。コーヒーづくりの「技」と「科学」が結晶したトップスペシャルティグレードの豆であり、丁寧なプロセスを経た豆だけが見せてくれる、豊かなフレーバーの世界へと誘ってくれる一杯です。
この極上の新作コーヒーを、すべてのコーヒーラバーにぜひお試しいただきたいと思います。ご自宅でゆっくり楽しみたい方にも、カフェのコーヒーメニューをさらに充実させたい方にも、私たちのニカラグア サンホセ イエローパカマラ ウォッシュトは、きっと驚きと感動をもたらしてくれるはずです。
一杯ごとにニカラグアの風味を感じながら、私たちの新しいコーヒー豆が持つ鮮やかな味わいで、日常に彩りを添えてみてください。
